Das Hotel-Restaurant „Am Rosenberg“ gehört zu den beliebtesten kulinarischen Adressen in Bad Driburg, denn hier trifft ein gemütliches Ambiente und ein zuvorkommender, freundlicher Service auf eine frische, leichte und kreative Küche. Garniert wird das Ganze mit einem traumhaften Weitblick über die Wiesen des idyllischen Aabachtales.
Im Hotel-Restaurant „Am Rosenberg“ wird Großfamilie gelebt. Herzlichkeit statt Hektik ist das Credo von Familie Eyers. Das Restaurant mit seinen wunderschön eingedeckten Tischen und gemütlichen Nischen bietet Platz für 120 Gäste in zwei Räumen und ist sowohl für ein romantisches Candlelight-Dinner als auch für eine festliche Familienfeier der richtige Ort.
Auf der Terrasse mit 120 Sitzplätzen kann man an lauschigen Sommerabenden den wunderschönen Ausblick genießen. Heiner Eyers ist Chef de Cuisine und es gelingt ihm mit seiner fünfköpfigen Küchencrew, die Gerichte punktgenau zu servieren. Dabei fühlt sich das Rosenberg-Team mit seinem Anspruch an Qualität und Frische den Wurzeln der Region verbunden und bezieht viele Zutaten von lokalen Anbietern wie beispielsweise Rindfleisch vom Gut Stöver in Reelsen. Die Speisen und Menüs wechseln je nach Saison. Neben den klassischen Gerichten von Rind, Schwein und Geflügel sowie vegetarischen und veganen Speisen stehen im Frühjahr auch Spargel-, Lamm- und Erdbeerspezialitäten auf der Karte. Im Herbst werden leckere Wildgerichte aus heimischen Wäldern, Pilz- und Kürbisvariationen serviert. Heiner Eyers liebt die herzhafte, bodenständige Küche, er ist aber auch ambitionierter Küchenkünstler der Haute Cuisine. Seine ausgefallenen Gerichte mit besonderen Zutaten oder
außergewöhnlichen Zubereitungsmethoden sorgen immer wieder für ein Staunen bei seinen Gästen.
• spezielle Diätformen nach Absprache
• Nähe zum Gräflichen Park, an Wanderwegen gelegen
• Parkplätze, Behindertengerecht, Tiere erlaubt
Weitere Informationen finden Sie online unter https://www.hotel-am-rosenberg.de/
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