Gut Wilhelmsdorf in Bielefeld bietet Bio-Produkte aus eigener Molkerei und Hofladen. Spannende Hofführungen zeigen die ökologische Landwirtschaft.
Das Gut Wilhelmsdorf ist ein Biobetrieb in Bielefeld, der nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet wird. Der Betrieb fungiert als Demonstrationsbetrieb für den ökologischen Landbau und vereint Landwirtschaft, Molkerei sowie Direktvermarktung an einem Standort. Ein Schwerpunkt liegt auf hohen Tierwohlstandards, insbesondere der kuhgebundenen Kälberaufzucht.
Das Produktangebot konzentriert sich auf Bio-Milch und Molkereiprodukte. Ergänzt wird das Sortiment durch eigenen Honig, Bio-Rindfleisch sowie Kartoffeln. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern aus OWL bietet der Betrieb ein vollständiges Bio-Sortiment an (z.B. Brot, verschiedene Gemüse- und Obstsorten, fermentierte Lebensmittel Käse).
Über die „Wilhelmsdorfer Biokiste“ werden Bio-Lebensmittel an Privatpersonen, Betriebe und die Gastronomie geliefert. In der Bielefelder Innenstadt erfolgt die Zustellung per Lastenfahrrad.
Für Besuchende werden zudem geführte Hofführungen angeboten. Die Inhalte behandeln die Biolandwirtschaft, die Molkereiproduktion sowie die Geschichte des Gutes. Ergänzend können Kaffee, Kuchen und Grillspezialitäten bestellt werden.
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