Der Hofladen Klemme ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Ortsteil Dalbke zwischen Hohenhausen und Langenholzhausen. Dort erwartet Sie eine Vielfalt an regionalen Lebensmitteln. Es ist der ideale Ort für alle, die Wert auf Qualität und eine persönliche Atmosphäre legen.
Die Hofanlage ist rund 500 Jahre alt und steht unter Denkmalschutz. Sie umfasst sechs historische Fachwerkhäuser, eine alte Wassermühle und ein Backhaus mit Lehmofen
Im Backhaus wird auch heute noch Brot, Rosinenstuten und Kuchen gebacken und im Hofladen frisch verkauft.
Im Frühsommer blüht der „Teutomohn“: Die jährliche Mohnblüte an verschiedenen Orten in Kalletal ist ein kurzer, aber schöner Genuss und ein absolutes Foto-Highlight. Im Hofladen kann dann der geerntete Blaumohn zum Backen gekauft werden oder aber bereits fertige Produkte, wie Mohn-Senf, Mohnkekse oder frischer Mohnkuchen.
Viele Produkte werden nach traditionellen Rezepten selbst hergestellt, darunter:
- Hausmacher Wurst und Schinken
- Brot und Rosinenstuten aus dem Lehmofen
- Suppen, Eintöpfe und Fertiggerichte im Glas
- Marmeladen, Sirup, Liköre
- Eingelegtes Gemüse wie Gurken, Kürbis und Rote Bete.
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