Milchhof Werning

„Vom Gras direkt ins Glas“ – nach diesem Gedanken arbeitet der bäuerliche Familienbetrieb mit eigener Käserei. Die frisch gemolkene Milch wird direkt auf dem Hof zu verschiedenen Milchprodukten verarbeitet. Dazu gehören Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, Schokomilch und verschiedene Käsesorten. Der Naturjoghurt reift stichfest im Becher.

Die Milchprodukte können direkt im Milchhof-Lädchen eingekauft werden. Im Milchhäuschen steht außerdem frische Rohmilch zur Verfügung.

Auch die Haltung der Kühe gehört zum Konzept des Hofes. Die Tiere leben in einem lichtdurchfluteten Außenklimastall und können sich dort frei bewegen. Als Liegeflächen dienen weiche Stroheinstreu. In den warmen Monaten haben die Kühe an rund 180 Tagen täglich Zugang zur Weide. 

Zum Winterfutter gehören selbst angebautes, gentechnikfreies Futter und Erbsen als Eiweißquelle. Die rund 30 Kühe des Hofes haben Namen und werden individuell betreut. Sie stammen aus einer Kreuzung von drei Rassen und unterscheiden sich dadurch in Farbe und Erscheinungsbild. Auch die männlichen Kälber bleiben auf dem Hof und wachsen dort zu Bullen heran.