Im Carlet's dreht sich alles um handgemachtes Eis, was von der Familie Carlet mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wird. Dabei werden nur beste Zutaten verwendet um sicherzustellen, dass jedes Eis in höchster Qualität die Gäste überzeugt. Die Eissorten enthalten Fruchteis und Milcheis sowie vegane und glutenfreie Sorten.