Brot und Brötchen – geht auch anders, und das richtig gut. In diesem Workshop zeige ich dir, wie du klassische Backwaren neu denken kannst!
Wir schauen uns gemeinsam an, was ein gutes Brot ausmacht. Am Beispiel eines nährstoffreichen Saatenbrots erfährst du, worauf es bei Vollkorn ankommt, wie es wirkt und wie du es sinnvoll in deine Ernährung integrierst. Bei den Brötchen wird es etwas experimenteller: Du lernst alternative, glutenfreie Mehle kennen und bekommst ein Gefühl dafür, wie du sie kombinieren kannst, damit Geschmack, Konsistenz und Bekömmlichkeit stimmen. Im Praxisteil wird dann gebacken: Du bereitest deine eigenen Portionen zu und probierst sie direkt vor Ort. Dazu machen wir gemeinsam vegane Aufstriche in süß und herzhaft, die gesund, einfach und köstlich sind. Dank wertvoller Tipps und dem Erlernen neuer Rezepte, lassen sich diese Sattmacher ideal in deinen Alltag integrieren. Melde dich jetzt an und bring frischen Wind in deine Brotzeit!
Die Mindestteilnehmerzahl für den Kurs sind 5 Personen.
Dauer: ca. 2-3 Stunden
Leitung: Lena Ahlers - Ganzheitliche Ernährungsberaterin
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