The Sephardics richten ihren Fokus auf den zeitgenössischen Umgang mit sephardischen Musiktraditionen. Die Lieder, die The Sephardics im neuen musikalischen Gewand, im jazzigen, rockigen, musikalischen Kontext, neu arrangieren, haben ihren Ursprung teilweise im 16. Jahrhundert. In der jungen Marseiller Band »BIENSÜRE« – disco, funky, electro – haben sie kongeniale Spielpartner gefunden, um einen auf traditionellen Songs basierenden, mitreißenden, total gegenwärtigen Mittelmeersound zu kreieren.